Pesto de espinacas

Ingredients:

  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 2 cucharadas de semillas de girasol (u otra semilla o nuez)
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 4 tazas de espinacas
  • El jugo de ½ limón, de 1 1/2 a 2 cucharadas
  • Sal y pimienta, al gusto

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. En un procesador de alimentos o licuadora, combine el ajo, semillas de girasol y aceite de oliva. Licúe hasta que el ajo y semillas de girasol estén en piezas pequeñas.
  3. Agregue espinacas, jugo de limón y sal y pimienta. Bata hasta que esté suave, de vez en cuando raspe las orillas del tazón, si es necesario

Nutrition Facts (Per Serving):

150 calorías, de carbohidratos, 3 g de proteína, 1 g de grasa total, 16 g de grasa saturada, 2 g de grasa artificial, 0 g de colesterol, 0 mg de fibra, 1 g de total de azúcar, 0 g de sodio, 160 mg de calcio, 25 mg de ácido fólico y 11 mcg y 1 mg de hierro.

4 porciones de ½ taza.

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

Pesto de espinacas

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Ingredientes

  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 2 cucharadas de semillas de girasol (u otra semilla o nuez)
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 4 tazas de espinacas
  • El jugo de ½ limón, de 1 1/2 a 2 cucharadas
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. En un procesador de alimentos o licuadora, combine el ajo, semillas de girasol y aceite de oliva. Licúe hasta que el ajo y semillas de girasol estén en piezas pequeñas.
  3. Agregue espinacas, jugo de limón y sal y pimienta. Bata hasta que esté suave, de vez en cuando raspe las orillas del tazón, si es necesario

Información de Nutrición (Por Porción)

150 calorías, de carbohidratos, 3 g de proteína, 1 g de grasa total, 16 g de grasa saturada, 2 g de grasa artificial, 0 g de colesterol, 0 mg de fibra, 1 g de total de azúcar, 0 g de sodio, 160 mg de calcio, 25 mg de ácido fólico y 11 mcg y 1 mg de hierro.

4 porciones de ½ taza.

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