Calabazas Rellenas de Manzana

Ingredients:

  • 1 calabaza de bellota (como una libra) o calabaza acorn
  • 1 manzana "Golden Delicious", pelada, sin el corazón, y rebanada
  • 2 cucharadita de mantequilla/margarina derretida
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • Una pizca de clavos molidos

Directions:

  1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Corte la calabaza de bellota o calabaza acorn a la mitad y quítele las semillas.
  3. Coloque la calabaza (con el corte hacia arriba) en el horno de microondas, encima de una servilleta gruesa de papel. Horneé a temperatura alta (HIGH) de 6 a 7 minutos, volteando la calabaza a los 3 minutos de cocción.
  4. Saque la calabaza del horno y colóquela en un recipiente especial para horno de microondas. Corte las piezas a la mitad.
  5. Mezcle en un recipiente pequeño la manzana, margarina, azúcar y las especies. Cubra las calabazas de bellota o calabazas de acorn con la mezcla y tape con papel encerado o con una servilleta.
  6. Hornee en temperatura alta (HIGH) de 4 a 5 minutos o hasta que la calabaza y la manzana se ablanden.

Nutrition Facts (Per Serving):

94 calorías, 20 g de carbohidratos, 1 g de proteína, 2 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 3 g de fibra, 9 g de azúcar total, 21 mg de sodio, 41 mg de calcio, 21 mcg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 19% de calorías de grasa.

4 porciones de 1/4 de calabaza c/u

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Calabazas Rellenas de Manzana

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Calabazas Rellenas de Manzana
Cena
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Ingredientes

  • 1 calabaza de bellota (como una libra) o calabaza acorn
  • 1 manzana "Golden Delicious", pelada, sin el corazón, y rebanada
  • 2 cucharadita de mantequilla/margarina derretida
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • Una pizca de clavos molidos

Preparación

  1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Corte la calabaza de bellota o calabaza acorn a la mitad y quítele las semillas.
  3. Coloque la calabaza (con el corte hacia arriba) en el horno de microondas, encima de una servilleta gruesa de papel. Horneé a temperatura alta (HIGH) de 6 a 7 minutos, volteando la calabaza a los 3 minutos de cocción.
  4. Saque la calabaza del horno y colóquela en un recipiente especial para horno de microondas. Corte las piezas a la mitad.
  5. Mezcle en un recipiente pequeño la manzana, margarina, azúcar y las especies. Cubra las calabazas de bellota o calabazas de acorn con la mezcla y tape con papel encerado o con una servilleta.
  6. Hornee en temperatura alta (HIGH) de 4 a 5 minutos o hasta que la calabaza y la manzana se ablanden.

Información de Nutrición (Por Porción)

94 calorías, 20 g de carbohidratos, 1 g de proteína, 2 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 3 g de fibra, 9 g de azúcar total, 21 mg de sodio, 41 mg de calcio, 21 mcg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 19% de calorías de grasa.

4 porciones de 1/4 de calabaza c/u

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