Aunque quizá no reconozca un chayote al principio, es posible que los encuentre en el mercado de agricultores o supermercado más cercano. Esta verdura verde brillante se parece a la pera, pero tiene como rugosidad en la piel (como la calabaza).

Esta calabaza tiene un sabor ligero que lo hace ideal para platillos con mucho sabor o dulces. Su sabor y textura a veces se compara con manzanas, pepinos y jícamas. Es muy fácil de preparar, no toma mucho tiempo para cocinar o se puede disfrutar crudo.

La Zona de Salud AZ comparte con orgullo dos recetas con chayote–Zanahorias y Chayote con Limón y Chayote y Verduras Verdes. Ambas recetas son sencillas de preparar y saben muy bien. El ajo y el aceite de olivo hacen más fácil saborear cada bocado y el jugo de limón agrega el toque de frescura. ¿No está segura de cocinar una verdura que nunca ha probado antes? Vea el vídeo de nuestra receta de Zanahorias y Chayote con Limón para que vea lo fácil (¡y sabrosa!) es esta receta.

¿Ya probó alguna de las recetas con chayote? Díganos lo que piensa ¡y califíquela con estrellas!